Завітавши до затишного ресторану, кав'ярні, кафетерію чи бару, вас обов’язково  зустріне офіціант. Якість його роботи визначається вмінням діяти  без зайвої метушні, професійністю та охайністю, чіткістю рухів та  швидкістю у роботі, посмішкою на обличчі, ввічливим спілкуванням з людьми.

    З 19 по 23 листопада 2018 року в ДПТНЗ “МПАЛ ім. М. Данканича” було проведено предметний тиждень методичної комісії з професії офіціант, бармен. Протягом тижня було проведено ряд заходів з метою підвищення та поглиблення теоретичних знань і умінь та практичних навиків учнів з професії офіціант, бармен.

    19.11.2018р. майстер виробничого навчання П'ятак М.Ф. провела відкритий урок з виробничого навчання на тему: "Виконання сервірування столів за попереднім замовленням та у відповідності до тематики".

    20.11.2018р. викладач спецдисциплін Чорій М.В. провела відкритий урок з предмету Організація обслуговування відвідувачів у ресторанах на тему: "Способи подавання страв та напоїв".

    21.11.2018р. учні 214 групи барменів прийняли участь у конкурсі "Вправний офіціант", де продемонстрували набуті навички та знання з професії. Першим завданням конкурсу було виконати тестові завдання. В другому завданні – продемонстрували техніку та способи перенесення таці. В наступному етапі конкурсу, учні змагалися в майстерності складання тканинних серветок.
    Найцікавішим завданням конкурсу стало сервірування столів, в якому учні мали змогу проявити свої навички, креативність та здатність приймати самостійні рішення. На завершення конкурсанти продемонстрували правила та прийоми відкупорювання, подавання, наливання білого вина. Відповідно до критеріїв оцінювання компетентне журі визначило переможців конкурсу:
    І місце - Хома Оксана
    ІІ місце - Смірна Світлана
    ІІІ місце - Кривицька Марина

    22.11.2018р викладач професійно-теоретичної підготовки Шпеник С.І. провела для учнів "Он-лайн 3D подорож підприємствами ресторанного господарства". Учні дізналися про інноваційні тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства на Закарпатті, а також навчилися проектуванню власної підприємницької діяльності в закладах ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах, складанню бізнес-плану.

    23.11.2018р. майстер виробничого навчання П'ятак М.Ф. провела майстер-клас з приготування та оформлення безалкогольних коктейлів. Учні мали змогу навчитися готувати коктейлі трьома способами: "Мадлінг", "Лейрінг", "Білд". Учасники майстер-класу із задоволенням спостерігали та повторювали процес приготування коктейлів. Всі бажаючі скуштували приготовані напої: "Мохіто безалкогольний", "Айс-крім Апельсиновий", "Світлофор".